Empresas Alimenticias: Algunos Tips para Auditores de Calidad

A los fines de empezar a analizar algunos puntos relevantes que un Auditor de Calidad debe tener en cuenta en el caso que esté auditando una empresa alimenticia es bueno en principio definir ¿Qué entendemos por empresa alimenticia?, es aquella que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimenticia, se incluye dentro […]

El Fraude en la Industria Alimenticia: Ventajas de una Tecnología como Blockchain

¿Qué es Blockchain? Como hemos visto en un artículo anterior (https://auditgroup.org/2019/02/15/primera-entrada-del-blog/) Blockchain es básicamente una lista de bloques vinculados, cada bloque contiene un número de transacciones. Adicionalmente, cada bloque contiene un hash del bloque anterior, esto es una especie de huella dactilar criptográfica que identifica de forma unívoca un bloque y todo su contenido. Si […]